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鄞州“三升级”守护学生餐饮安全

时间:2015-04-14 18:54来源:网络整理 作者:采集侠 点击:
鄞州“三升级”守护学生餐饮安全

鄞州新闻网讯(记者应于波通讯员麻万掌)记者昨天从区教育局获悉,通过保障升级、效益升级、满意升级的“三升级”活动,我区创建“师生满意食堂”成果显著:全区84%学校食堂食品安全量化等级达到B级以上,近3年未发生一起重大的学校食源性疾患和群体性食物中毒事件,确保了20.2万名在校师生的饮食健康安全。

3年来,我区投资1.09亿元新建、改建学校食堂64个。目前,我区333所中小学(幼儿园)食堂中,B级及以上的达到280家(A级102家、B级178家),占食堂总数的84%,提前一年完成市教育局确定的80%的目标。去年,我区还投入140余万元为90所公办义务段中心级学校安装直饮水系统。今年,区政府将全部公办学校(幼儿园)建设直饮水工程列为重点民生实事。

为让学生冬天吃上热饭热菜,2012年秋,区教育局会同学校后勤部门邀请企业设计保温餐柜,在雅戈尔中学和雅戈尔小学进行试点。试点成功后,在义务段学校100个包餐制食堂进行推广。全区共投入710万元,为所有义务段包餐制学校食堂购置了2000余台保温柜,让每一位学生都能吃上热菜饭。

借鉴宁波大学实施的食堂大米、食用油集中配送办法,我区2012年对全区学校食堂的大米、食用油实行公开统一招标,确定区军粮供应站等单位为定点供应企业。目前我区粮油集中配送已覆盖到城乡每一所公办学校(幼儿园),师生反映良好。在大宗粮油配送基础上,2014年,我区在中心城区公办中小学食堂试行原材料公开招标统一配送制度,建立食堂验收与价格制定相分离体制,让师生吃上放心菜。配送实行1年来,城区学校食堂采购成本平均降低8%,师生、家长满意率达到96%。

2012年,我区还对31家学校小卖部开展清理规范工作,通过公开招标,引进2~3家品牌超市进入学校。目前,2家中标超市已全部替代学校小卖部。

在食堂管理上,我区落实“五常法”管理组织结构和责任人员,全区有6家学校食堂被评为“省级餐饮服务食品安全示范学校食堂”,34家学校食堂被评为宁波市“文明餐桌行动示范单位”。2013年,我区率先推广《午餐营养食谱》,并通过学校膳管会和“家长接待日””食堂开放日”等活动,邀请家长进食堂,体验饭菜质量。同时,加强对校园餐饮安全检查监督力度,开展学校周边“食品安全大整治”百日行动,有效预防了各类食品安全事故的发生。

(责任编辑:admin)
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