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丹巴县推行寄宿制学校学生生活营养食谱

时间:2015-04-14 18:54来源:网络整理 作者:采集侠 点击:
四川市州,四川新闻网成立于1999年,是中共四川省委宣传部主管、主办的直属事业单位,四川省省级文明单位,是四

 

  四川新闻网甘孜9月19日讯(罗教卫 泽翁扎西)为进一步强化学校食堂供餐管理,不断提高学生生活质量,确保让寄宿制学生在学校吃好、吃饱,达到“均衡营养、合理膳食”的目的。从2014年秋季学期开始,丹巴县在全县寄宿制中小学开始全面推行营养食谱。

  《寄宿制学生生活秋季营养食谱》是严格按照《农村学生膳食营养指导手册(西南地区)》和深入学校调研、广泛征求意见的基础上制定的,并经专家论证。食谱详细的列出了每周每天三餐的菜肴和主食,这些菜肴都是家常菜,荤素搭配合理。

  为确保《食谱》落到实处,县教育局要求:一是全县各小学校学生食堂必须按教育局制定的“秋季食谱”统一供餐,不得以任何借口擅自调配或减少菜品;二是全县实行义务教育学生营养改善计划学校食堂供餐模式的小学,每天中午必须在教育局制定的“秋季食谱”的基础上加一个荤菜,作为学生营养餐,并设立专门的“营养餐”窗口供餐;三是全县各中学必须做到早餐主食多样化,午餐和晚餐的菜品要保障在4个以上(不少于两荤两素)供学生选择,同时提供一个由骨头熬制成的蔬菜汤;四是所需生活物资实行政府统一定点采购,统一配送,取消食品采购的中间环节,学校要加强管理,严格操作流程,把好学生生活物资验收关,有问题的坚决退换,以保证食品安全。同时要加大炊事人员的业务技能培训力度,全面提高烹调和服务水平,尽全力为学生提供卫生安全、热乎可口的营养膳食。

  

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